Kanser hastalarının nasıl besleneceği günümüzde en çok tartışılan mevzular ortasında yer alıyor. Diyabet, hipertansiyon, kalp damar hastalıkları üzere pek çok kronik hastalıkta olduğu üzere, kanserde de beslenme büyük değer taşıyor. Kanser hastalığında kilo kaybının önlenmesi, enfeksiyona yatkınlığın azalması ve hastanede yatış müddetinin kısalmasına da katkı sağlayan kâfi ve istikrarlı beslenme programları hastanın ömür kalitesini artırırken, düzgünleşme sürecinin de daha konforlu olmasını sağlıyor. Bilhassa Akdeniz tipi diyetin kanser hastaları için olumlu sonuçları olabileceğini belirten Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Ceyda Parıltı Çakın, kanser haftasında hastaların nasıl beslenmesi gerektiği ile ilgili bilgi verdi.
Beslenme ile kanser hastalığı yakın ilgi içindedir
Beslenme; büyüme, gelişme, sıhhatin korunması ve geliştirilmesi ve hayat kalitesinin arttırılması için besin öğelerinin bedene alınmasıdır. Tıpkı vakitte diyabet, hipertansiyon, kalp damar hastalıkları üzere pek çok kronik hastalıktan korunmada ve tedavisinde beslenme biçimi büyük değer taşır. Kanser; gerek hastalığın yarattığı fizyolojik değişikliklere bağlı besin öğesi muhtaçlıklarının değişimi, gerekse tedaviye bağlı yan tesirlerden kaynaklı besin alımının etkilenmesi nedeni ile beslenme ile yakından bağlantılı bir hastalıktır.
Doğru beslenme kanser hastalarının ömür kalitesini artırır
Kanser hastalarında kâfi güç ve protein alımının sağlanması; istemsiz beden tartısı kaybının önüne geçerek, kişinin hayat kalitesini artırır. Kâfi besin öğesi alan hastalarda enfeksiyonlara yatkınlık azalır ve hastanede yatış mühleti kısalır. Tanıya, tedavinin yan tesirlerine ve kişinin günlük gereksinimlerine uygun istikrarlı bir beslenme programı kanser tedavisinin kıymetli bir modülü olup, tedavi sürecini olumlu tarafta tesirler. Bu nedenle alınan tedavinin çeşidine nazaran oluşabilecek ağız içi yaralar, yutma zahmeti, iştahsızlık, ishal ve kabızlık üzere yan tesirlere bağlı beslenme yetersizlikleri erken devirde uygun beslenme programı ile düzeltilmelidir.
Akdeniz tipi diyet kıymetli
Kanser hastaları için olumlu tesirleri gösterilen en ülkü beslenme biçimlerinden birisi de Akdeniz tipi diyettir. Akdeniz tipi beslenen hastaların tedavinin yan tesirlerini daha âlâ tolere ettiği görülmüştür. Akdeniz tipi diyet; tam tahıllı eserler üzere kaliteli karbonhidratlar, farklı renklerdeki zerzevat ve meyveler ile zeytinyağı ve çiğ kuruyemişler üzere sağlıklı yağ kaynaklarını içeren bir beslenme biçimidir. Birebir vakitte bu beslenme biçimi kırmızı et başta olmak üzere hayvansal kaynaklı protein kaynaklarının sonlandırılarak nohut, mercimek üzere bitkisel protein kaynaklarına yer verilmesini tavsiye eder. Bunun yanı sıra süt eserlerinin yağsız tüketilmesi önerilmektedir.
Bazı besinler sindirim zorluğuna neden olabilir
Akdeniz tipi diyet hücre yenilenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için gerekli olan antioksidanlardan ve bağırsak sıhhatini destekleyen diyet lifinden güçlü olması nedeniyle kanser hastaları için uygun bir beslenme halidir. Fakat bu beslenme biçimindeki birtakım besinler; belli kanser tiplerine sahip hastalarda sindirim zorluğu yaratabilmektedir. Bu nedenle teşhis aldıktan sonra uygulanacak beslenme biçimi ve kişisel planlama için beslenme uzmanından dayanak almak faydalı olacaktır.
Kanser hastaları için genel teklifler:
- Taze zerzevat ve meyveler, tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler, balık ve zeytinyağı tüketiminin yükte olduğu, tam tahıllı ekmeklerin tercih edildiği; trans yağlar, hayvansal yağlar, kırmızı et, kümes hayvanları, süt ve süt eserleri tüketiminin düşük tutulduğu bir beslenme biçimi benimseyin.
- Öğünlerinizi küçük porsiyonlara bölerek tüketin, erken doyma hissini önlemek için sıvı tüketimini öğün ortalarında yapın.
- İşlenmiş, paketli ve tatlandırıcı içeren eserlerden uzak durun.
- Sıvı tüketimini atlamayın. Su içmekte zorlanıyorsanız şekersiz komposto, süt/kefir/ayran ve çorba üzere sıvılardan takviye alın.
- Tabaklarınızda farklı renklerdeki zerzevat ve meyvelere yer verin. Renkli beslenmek farklı vitamin-minerallerin kâfi alımını dayanaklar.
- Ağız içinde yara mevcut ile sert, baharatlı, salçalı yiyecekler ve gazlı içeceklerden uzak durun. Çok sıcak yahut çok soğuk besinleri tüketmeyin.
- Yutma zahmetiniz varsa püre kıvamındaki besinleri tüketmek daha kolay olacaktır. Su, meyve suyu üzere çok akışkan sıvılar teneffüs yoluna kaçarak öksürük ve enfeksiyona yol açabileceğinden kıvam artırıcı desteklerin kullanımı yarar sağlayabilir.
- Greyfurt, kivi ve narı kemoterapi ilaçlarının aktifliğini değiştirebileceği için tedavi periyodunda tüketmeyin.
- Haftanın bir gününü tartılma günü olarak belirleyin. Bariz kilo kayıplarında doktorunuza ve beslenme uzmanınıza müşavereyi ertelemeyin.
- Tüm bunlarla birlikte fizikî olarak faal kalmaya çalışın. Hafif yürüyüşler kas kütlenizi müdafaaya ve iştahınızın açılmasına yardımcı olur.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
