Kıbrıscık ve Seben ilçeleri ortasında bulunan Çeltikdere köyünde 42 çiftçi tarafından 325 dekar alanda yetiştirilen pirincin hasadı klâsik prosedürle gerçekleştiriliyor.
Kıbrıscık ve Seben ilçeleri ortasında bulunan Çeltikdere köyünde mayıs ayında ekimi yapılan pirinç, lezzetiyle talep görüyor.
Köyde 42 çiftçi tarafından 325 dekar alanda yetiştirilen pirincin hasadı klâsik formülle gerçekleştiriliyor.
Orak ve biçerdöverle hasat edilen pirinç, paklık çalışmasının akabinde tüketicilerle buluşmaya hazırlanıyor.
Bu yıl kilogramı 100 liradan satılacak pirinç, Bolu’nun yanı sıra Ankara başta olmak üzere etraf vilayetlere gönderiliyor.
“BU PİRİNÇTEN BİR BARDAK PİŞİRDİĞİN VAKİT BİR TENCERE OLUYOR”
Çiftçi Günner Aydın (48), AA muhabirine, mayıs ayında ektikleri pirinçte hasat mesaisine başladıklarını söyledi.
Pirinç yetiştirmenin zahmetli olduğunu belirten Aydın, “Gübresiydi, ilacıydı, biçmesiydi… Otuyla da ayrıyeten uğraşıyoruz. Çeltiği biçmesi çok sıkıntı.” dedi.
Aydın, pirincin bilhassa lezzetiyle öteki pirinçlerden ayrıldığını lisana getirerek, “Bu pirinç çok tatlı. Pilavını bir sefer yediğinde diğer pilav yemezsin.” diye konuştu.
Yaklaşık 10 dönüm alana ekim yaptıklarını aktaran Aydın, “Bu pirinç bereketli. Bu pirinçten bir bardak pişirdiğin vakit bir tencere oluyor. Buna ‘çömlek patlatan’ diyorlar. Çok oluyor bu.” tabirini kullandı.
