Ramazan ayında çeşit çeşit yemeklerle süslenen sofralar, kilo sorununa neden olabiliyor. Halbuki istikrarlı beslenmeye dikkat ettiğinizde oruç tutarken kilo vermeniz bile mümkün! Ramazan’da sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin ipuçlarını DoktorTakvimi.com uzmanlarından Dyt. Betül Yıldız anlatıyor.
Ramazanın gelmesiyle birlikte birçok kâfi ve istikrarlı beslenmeyi es geçebiliyor. Bereketli Ramazan sofralarındaki çeşitler, kişinin günlük kalori ölçüsünü aşmasına, bu da kişinin kilo almasına neden olabiliyor. Bilhassa diyet yapan bireyler “Kilo vermek istiyorum ya da yemek istediğim diğer şeyler var. Hakkımı orada kullanmak istiyorum” biçiminde düşünerek hem yetersiz besleniyor hem de kilo alabiliyor. DoktorTakvimi.com uzmanlarından Dyt. Betül Yıldız, kişi diyette olsun olmasın Ramazan’ın iki ana öğünü olan iftar ve sahuru atlamamayı; tabakları ise zerzevat, protein, süt kümeleri, tahıl kümeleri istikrarını kuracak halde şekillendirmeyi öneriyor.
Sahurda ve iftarda salatayı sofranızdan eksik etmeyin
İftar, uzun süren açlıktan sonra yenilen birinci öğün olduğu için en dikkat edilmesi gereken öğün olduğunu söyleyen Dyt. Yıldız, orucu bir hurma ile açmanın kan şekeri istikrarını yerine getireceğini belirtiyor. Lakin hurma konusunda çoka kaçmamak gerektiğinin de altını çiziyor. Dyt. Yıldız, kelamlarını şöyle sürdürüyor: “Orucunuzu açtıktan sonra midenizi rahatlatmak ismine çok ağır olmayan çorbalarla yemeğe başlayın. Ana yemeklerde de çok yağlı olmayan, kızartmadan çok haşlama, fırında ve tencere yemeği formunda yemekleri tercih etmek midenizi rahat hissettirmek ismine yararlı olacaktır. Yalnızca et ya da yalnızca zerzevat tüketmek yerine ikisinin istikrarının kurulması da öğünün daha kaliteli olmasını sağlar. Sahurda da birebir formda tam tahıl kümesi, kaliteli protein olan yumurta, peynir kümeleri, tok hissettiren yağlı tohumlular tercih edilebilir. Salata ve yeşilliklere her iki öğünde de bağırsak sıhhatimizi korumak için yer vermelisiniz. İftar sonrası orta öğünleri ikiye bölerek, sindirim sisteminizi çok yormadan meyve ve süt kümeleri, meyve ve kuruyemişler ya da sütlü tatlılar tercih edebilirsiniz. Probiyotikli yoğurtlar ya da kefir ya da yoğurt yeniden bağırsak sorunu yaşayan bireyler için güzel bir tercih olacaktır.”
Günde 1 fincan yeşil çay tüketin
Dyt. Yıldız, kişinin bir sıhhat sorunu yoksa sindirimi desteklemek ve rahatlatmak için rezene, papatya, nane, kekik çayı üzere bitki çayları tercih edilebileceğini belirtiyor. Bunların yanında günde bir fincan yeşil çayın da tüketilmesi yararlı olacağını söyleyen Dyt. Yıldız, su tüketiminin kıymetine de dikkat çekiyor: “Sahurda 1 litre, iftarda 1 litre üzere olabildiğince vakte yayılarak günlük tüketmeniz gereken su ölçüsünün altına düşmemelisiniz. Gün içerisindeki eksik su ölçüsünü tamamlamak için suyun hepsini bir anda değil içebileceğiniz vakte yaymanız daha yararlı olacaktır. Ayrıyeten iftardan 2 saat sonra 30 dakikalık idmanlar kilo vermek isteyenleri dayanaklar hem de midenizi rahat ettirir.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
